麻浦カルメギ | ATSPcom.jp 韓国ソウル旅行情報ガイド

마포갈매기 / マポカルメギ
麻浦カルメギ

★		豚の横隔膜（カルメギ）専門店
★		ソウル市＞麻浦区 / マポグ(마포구)
★		専門店
		URL ： ****

2008.12.27 / 2009.04.12　：　更新　2010.07.28

カルメギ（豚の横隔膜と肝の間の肉）焼き専門店である、「麻浦カルメギ／ 마포갈매기 (マポカルメギ)」は、孔徳（コンドク）駅近くにある‘カルメギの通り’ にあります。似たようなお店がたくさん点在するのですが、そのなかでも家庭的で“カルメギ”の品質にとことんこだわってるこのお店はおすすめ♪
さて、『カルメギ(갈매기)』とは？豚の横隔膜の部分で、脂身が少なく、コリコリと歯ごたえがある割に柔らかく、ご飯にも、ビールや韓国焼酎にもピッタリのヘルシー焼き肉です！ダイエットなどを気にする女性にもピッタリ！“麻浦カルメギ”秘伝のタレがまた美味しいィのです！！ポイントは、鉄板のまわりにある溝にキムチとピリッ辛ねぎをのせて、その上から溶き卵を流し込んでくれるところ♪一度食べたらやみつきになること間違いなし？！是非、一度行ってみてくださいネ。
あ！カルメギはあまり焼きすぎないように。焼き過ぎると、カチカチになってしまうので、注意しながら焼きましょうネ。

　■　Ｍｅｎｕ


やはり“焼酎”はかかせません！	カルメギを人数分オーダー♪	付け合わせのパンジャン☆



山盛りの“カルメギ”を先ずは鉄板に乗せてジュ～！！　次に、鉄板の淵にある“くぼみ”に油をちょっと引いて、付け合わせの“キムチ”をのせて一緒に焼き焼き～♪　カルメギさんの横に“ニンニク”ものせて一緒に焼くと、これまた美味しい！　さて、焼きキムチの上に今度は付け合わせの“千切りのネギ”を乗せていきます！！　そんなこんなで、焼きに熱中してるとカルメギがいい具合に焼きあがってくるので、それをつまみながら！！アジュンマが私たちの席に。　ポットを持って登場！　そうです！くぼみに溶き卵を流し込み☆　「こんな食べ方初めて♪」　すべてに火が通ったら、火を弱めて出来上がり♪

☆　メニュー　☆
カルメギ（豚の横隔膜）	갈매기 (カルメギ)　－　国内産(국내산) 200g	Ｗ１０，０００
豚カルビ	돼지갈비 (テジカルビ)　－　国内産(국내산) 200g	Ｗ９，０００
牛塩焼き	소금구이 (ソグムクイ)　－　国内産(국내산) 200g	Ｗ９，０００
豚皮焼き	껍데기 (コップテギ)　－　国内産(국내산) 200g	Ｗ５，０００
飲み物 (음료)
焼酎	소주 (ソジュ) - Ｊ(제이) 、チャミスル(참미슬)	Ｗ３，０００
ビール	맥주 (メッチュ)	Ｗ３，０００
ジュース類	음료수 (ウムニョス)	Ｗ１，０００

　■　基本情報　（Information）

住所：ソウル市麻浦区(マポグ) 孔徳2洞(コンドッイドン) 437-19
주소 (韓国語) ： 서울시 마포구 공덕2동 437-19
電話番号： 02-712-0655 / 011-795-0655
営業時間： 11：00 ～ 22：00
休み：旧正月、秋夕（韓国の「旧盆」)
日本語：不可
カード： OK　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※内容は予告なく変更される場合がありますので、あらかじめご了承ください。

　■　行き方　(How To Go)

地下鉄５号線　孔徳(コンドク/공덕)駅 ＜529 / Gongdeok＞下車。
（乙支路３街　から5号線　光化門方面。）
８番出口をすぐ左に曲がります。まっすぐ歩いていくと交差点に出ます。“ＹＥＳＢＡＲ”と見える方向に３０秒ほど歩いくと左側の細い路地に何件かカルメギのお店があります。黄色い看板が目印です。徒歩３分。

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